Para peserta dengan seksama mengikuti kegiatan workhop dan talkshow yang dilaksanakan oleh Kaffe & Roastery Barabai, HST, Kalsel. (Foto/Mhmd).

Reporter: Mhmd  l  Editor: M/DQ Elbanjary

Untuk mendorong tumbuhnya industri kopi dan membantu mempromosikan kopi lokal, Hero Kaffe & Roastery sebuah kafe di Barabai, Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST), Kalsel, menggelar workshop dan talkshow.

Barabai, Banuaterkini.com - Owner Hero Kaffe & Roastery Barabai, Andika Dwi Octavianto menjelaskan bahwa kegiatan workshop dan talkshow itu dilaksanakan selama hari, Sabtu hingga Minggu, 13-14 Agustus 2022.

Menurut Andika, ia sengaja mendatangkan Finalis Barista Innovation Challenge 2021, Ulfa Uljanah dan Co-Founder Indonesia Coffee People (ICP), Radiv Annaba sebagai narasumber. Diikuti puluhan barista dari Kalsel dan Kalteng.

"Kegiatan ini bertujuan untuk memajukan industri kopi di daerah. Terlebih, mengasah skill para barista, seperti pengenalan mixology ini, yakni mencampur bahan minuman atau tumbuhan yang ada di daerah kita, hingga bisa menjadi menu baru di cafe," ujar Andika.

Selain workshop dan talkshow, pihaknya juga menggelar acara ngopi bareng dan penampilan musik akustik.

Sedangkan, Sabtu (13/08/22) malam, dilaksanakan acara nonton bareng film Kaminting Pidakan dan Panglima Tanpa Kepala karya orang Banua Kalsel yang tergabung di Bias Studio.

"Hari ini kita awali dulu dengan workshop agar para barista lebih mengerti, besok baru mereka mengikuti kompetisi," ujarnya.