Sementara itu, Chef dari ICA BPC Kotabaru Muhammad Novie mengharapkan, agar lebih mengangkat menu masakan khas Kabupaten Kotabaru. 

"Agar lebih mengangkat menu-menu atau bahan yang menjadi ikonik untuk Kotabaru sehingga menciptakan menu atau masakan identitas khas dari Kabupaten Kotabaru," ujarnya.

Selain lomba memasak pangan olahan berbahan dasar singkong, sebelumnya Runner Up MasterChef Indonesia S3, Chef Brian Wicaksono menuturkan, lomba memasak pangan olahan berbahan singkong sebagai salah satu upaya dalam mengembangkan UMKM dan melestarikan menu nusantara khususnya masakan khas Kotabaru.

"Selain itu juga untuk memperkenalkan kuliner khas Kotabaru agar dikenal di Indonesia," ujarnya.

Dan pada Sabtu (04/05) kemarin, pada Puncak acara Festival Kreatif Kuliner 2024, Chef Brian Wicaksono Runner Up MasterChef Indonesia S3 turut memamerkan kebolehannya dalam meramu berbagai minuman. Acara juga diisi talkshow bersama dua Chef yang menjadi dewan juri dalam Lomba Menu Kreatif Kuliner khas Kotabaru yakni Chef Brian Wicaksono runner up Masterchef Indonesia dan Chef Didi Prawiro Ketua ICA Kalsel.

Sementara itu, Kepala Diparpora Kotabaru Sonny Tua Halomoan menjelaskan, bahwa semua peserta lomba sudah ikut serta menyukseskan Pariwisata Kabupaten Kotabaru.

"Dalam Festival Kuliner ini sudah dilaksanakan berbagai lomba, di antaranya lomba Menu Kreatif Kuliner, Lomba Bazar Produk Kreatif Kuliner dan hari ini lomba Masak SKPD dan Instansi berbahan dasar singkong, yang mana bapak/ibu sekalian semua sudah ikut menyukseskan pariwisata Kabupaten Kotabaru yaitu wisafa kuliner," ungkapnya.

Selain itu, dalam memberikan sambutan dan sekaligus menutup kegiatan Festival Kreatif Kuliner 2024 Sonny juga menyampaikan himbauan dari Bupati Kotabaru untuk ikut menyemarakkan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke- 74 Tahun.

"Adapun tema Hari Jadi Kabupaten Kotabaru yang ke- 74 yaitu, Man-julang" Manuntungakan Amanah-Manuju Kotabaru Gemilang (pencapaian tertinggi dalam sebuah proses yang nampak dan sangat terlihat menonjol ke permukaan), baik pribadi maupun instansi kita di himbau Bupati Kotabaru untuk memasang logo Hari Jadi Kabupaten Kotabaru di tempat-tempat kita berada untuk memeriahkan Harjad ke- 74 di setiap kegiatan, dan filenya bisa diminta di Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga Kotabaru," pungkasnya.

Adapun kegiatan Lomba Memasak berbahan dasar singkong ini diikuti 28 peserta yang berasal dari SKPD, instansi dan sekolah.