Laporan: Misbad l Editor: DR MDQ

Kawasan Wisata Kuliner (KWK) Banua Anyar tampaknya bakal semakin ramai, dengan hadirnya Culinair Lashira, sebuah rumah makan yang mengusung konsep campuran masakan daerah,  nusantara dan semi Western.

Banjarmasin, Banuaterkini.com - Rumah makan yang berlokasi di tepian Sungai Martapura, KWK Banua Anyar, Banjarmasin Timur itu, adalah milik H Muslim yang bersama anak-anaknya telah sukses membangun sejumlah rumah makan.

Penuturan H Muslim, dirinya sengaja membuka rumah makan dengan mengusung konsep campuran itu, untuk menambah semarak kuliner yang ada di kawasan kuliner terkenal di Kota Banjarmasin itu.

"Rencananya besok (Rabu, 07/12/2022) kami akan laksanakan Grand Opening mulai pukul jam delapan pagi hingga jam 11 malam," ujar H Muslim kepada Banuaterkini.com, Selasa (06/12/2022).

Buat yang ingin mencicipi menu-menu unggulan dan khas Culinair Larisha, ujar H Muslim, silakan besok datang ke lokasi rumah makan tersebut.    

Dia mengharapkan, kehadiran Culinair Lashira bisa diterima oleh para pencinta kuliner dari berbagai daerah, khususnya masyarakat Banjar dan Kalimantan Selatan.

"Menu yang kami sengajakan memang variatif, bukan hanya menu khas Banjar seperti soto, kuah-kuahan seperti Gangan Keladi, Gangan Asam atau aneka ikan bakar, tetapi ada juga menu nusantara seperti sop iga, bebek rempah termasuk menu semi-semi Barat seperti BBQ," ujarnya.    

Pria 64 tahun ini, mengaku memang dirinya tidak akan menangani langsung pengelolaan Pemilik rumah makan Culinair Lashira itu nantinya.

Pasalnya, dirinya akan mempercayakan kepada dua orang anaknya Aulia Rahman (30) dan Muhammad Said (20) untuk mengelola rumah makan tersebut.

Untuk mendukung pengelolaan Culinair Larisha agar lebih maksimal, Muslim mengatakan, dirinya juga sudah menyiapkan 20 orang karyawan yang akan membantu anaknya untuk melayani para pengunjung.

"Nanti rumah makan "Culinair Lashira" dikelola dua orang anak saya, yang nomor 2 dan nomor 3," terang orang tua Linda yang sudah lebih dulu sukses mengelola rumah makan "Podang's" yang tidak asing lagi bagi pencinta Pizza dan masakan khasnya di kawasan kuliner Banua Anyar.

Sejumlah pemilik rumah makan di kawasan kuliner Banua Anyar menyambut dengan baik kehadiran rumah makan Culinair Larisha.

Ahmad Lawani, pemilik rumah makan Bang Amat kepada Banuaterkini.com Selasa (06/12/2022), mengaku turut gembira dengan pembukaan rumah makan baru di kawasan tersebut.

Selain menambah semarak wisata kuliner di kawasan yang memang populer sebagai lokasi masakan khas Banjar itu, kata Ahmad Lawani, dengan pembukaan rumah makan baru pasti juga akan menyerap tenaga kerja baru lagi.

"Saya senang dan gembira dengan dibukanya rumah makan Culinair Lashira di kawasan wisata kuliner Banua Anyar ini, karena ini akan menambah ramai suasana wisata kuliner disini dan juga pastinya akan dapat menyerap tenaga," pungkas Ahmad Lawani yang akrab disapa Bang Amat itu.