Dan ketiga, pisang berbiji yaitu M. brachycarpa yang di Indonesia dimanfaatkan daunnya. Misalnya pisang batu dan klutuk. 4) Pisang yang diambil seratnya misalnya pisang manila (abaca), banyak yang dijadikan bahan pakaian atau di sebut kain serat pisang.

Kajian morfologi tanaman pisang terdiri dari akar (Radix), batang (Caulix), daun (Folium), bunga (Flos), buah (Frunctus) dan biji (Semen). Organ tanaman pisang sudah banyak dimanfaatkan, terutama yang sering dimanfaatkan yaitu buahnya, akar, batang, daun, buah atau jantung pisang serta buah pisang itu sendiri.

Namun kali ini kita membahas batang pisang. Seperti keluarga tumbuhan herba yang lain, pisang hanya mampu tumbuh hingga ketinggian standar, yaitu sekitar dua sampai tiga meter. Batang pisang berbentuk bulat silindris dan berlapis-lapis, serta mengandung banyak air.

Kandungan air tersebut dapat kita lihat saat batang pisang terluka kemudian akan mengeluarkan air atau getah. Batang pisang terbagi menjadi dua bagian, yaitu batang asli dan batang palsu yang umum disebut sebagai batang semu. Batang asli terletak di bagian dalam tanah yang menyerupai umbi batang, sedangkan batang semu adalah yang tumbuh di permukaan tanah dan tampak seolah-olah seperti batang sejati.

Batang asli pohon pisang adalah bagian titik tumbuh yang berfungsi untuk menghasilkan daun dan menumbuhkan jantung pisang. Sedangkan batang semu adalah pelepah daun berukuran panjang yang berlapis-lapis menutupi satu sama lain sehingga membuat tanaman ini berdiri tegak.

Kandungan batang pisang terdapat zat anti-mikrobia. Pada skrining fitokimia menunjukkan batang tanaman pisang mengandung saponin, triterpenoid, steroid, flavonoid tannin, dan kuinon. Senyawa saponin dan triterpenoid yang terdapat dalam batang tanaman pisang memiliki potensi sebagai antimikroba.

Riset mahasiswa Kedokteran gigi, Universitas Lambung Mangkurat menyebutkan, ekstrak batang pisang mauli konsentrasi 80% memiliki sifat anti bakteri yang cukup kuat, walaupun jika dibandingkan dengan daya antibakteri Povidone iodine 1% masih lebih kuat Povidone Iodine 1%.

Obat kumur ini merupakan cationic agent, biocide yang mempunyai aktivitas berspektrum luas untuk melawan organisme bersifat bakteriosidal dan fungisidal. Obat ini memiliki efek samping yang cukup banyak yang meliputi rasa tidak enak dan adanya reaksi hipersensitivitas.

Sedangkan berdasarkan hasil penelitian Nur dkk. (2013) getah pelepah Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. Sapientum) memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan bakteri, oleh karena itu flavonoid diketahui sebagai antibakteri. Selain itu flavonoid juga diketahui sebagai antiviral, antiinflamasi, antialergi, antimutagenik, antitrombotik, dan aktivitas vasodilatasi (Larbier and Leclero,1992).

Era abad milineal ini, telah diteliti batang pisang sebagai makanan yang berkhasiat tinggi dan  memiliki banyak manfaat seperti kandungan zat besi dan vitamin B6 yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah.